ΥΛΙΚΑ 3 κιλά κυδώνια 1 κιλό ζάχαρη Χυμό από ένα λεμόνι Κλωναράκια αρμπαρόριζα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεφλουδίζουμε τα κυδώνια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 5 φλιτζάνια νερό, τη ζάχαρη και τα κυδώνια σε δυνατή φωτιά ώσπου να αρχίσει να δένει το σιρόπι. Προσθέτουμε στο γλυκό το χυμό λεμονιού. Αφού πάρει βράση κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε την αρμπαρόριζα. Με σκεπασμένη την κατσαρόλα αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και αφαιρούμε την αρμπαρόριζα. Μεταφέρουμε σε βαζάκια. Αναδημοσίευση από το PaintBox magazine, τεύχος 22. |
0 Comments
|
Γλυκά του κουταλιού
Τα γλυκά που θυμίζουν και μυρίζουν Ελλάδα. Ότι πιο κλασικό, ότι πιο φροντισμένο και ζεστό για κέρασμα στο σπίτι. Ένα γλυκό του κουταλιού μας κρατάει παρέα όλο το χρόνο και είναι πάντα... της εποχής. Archives
April 2013
Categories
All
|