ΥΛΙΚΑ 25 φύλλα δάφνης 500 ml τσίπουρο 400 γραμμάρια ζάχαρη 500 ml νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε γρήγορα τα φύλλα της δάφνης, για να μη χάσουν τα συστατικά τους, και τα στεγνώνουμε πάνω σε βαμβακερή πετσέτα. Βάζουμε τα φύλλα μέσα σε μια μεγάλη γυάλα και προσθέτουμε το τσίπουρο. Κλείνουμε καλά και αφήνουμε σε δροσερό και σκιερό μέρος για ένα μήνα. Βράζουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει και το προσθέτουμε στο ποτό. Κλείνουμε πάλι και αφήνουμε για άλλες 20 ημέρες. Σουρώνουμε το λικέρ σε διπλό φίλτρο χάρτινο του καφέ και το βάζουμε πάλι στη γυάλα. Αφήνουμε τρεις μήνες. Μεταφέρουμε αν θέλουμε σε μπουκάλια. Το λικέρ είναι έτοιμο για κατανάλωση. |
0 Comments
|
ΛικέρΌλα τα αρώματα που ομορφαίνουν τη ζωή μας κλεισμένα σε γυάλινο μπουκάλι. Το λικέρ έχει άλλη ομορφιά όταν είναι σπιτικό και το οινόπνευμα αποκτά... πνεύμα. Archives
March 2013
Categories
All
|