ΥΛΙΚΑ 2 κιλά μπανάνες 1 1/2 κιλό ζάχαρη 750 γραμμάρια ξινόμηλα 1 ποτηράκι του λικέρ ρούμι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Διαλέγουμε μπανάνες ώριμες αλλά όχι μαλακές. Τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε ροδέλες. Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε κι αυτά σε λεπτές φέτες. Βάζουμε τα φρούτα σε μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να τα σκεπάσουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσουν και ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι μέχρι να λιώσουν τα φρούτα. Μετά από 30-40 λεπτά προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε για ακόμη μία ώρα σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς και ξαφρίζοντας. Μόλις αφαιρέσουμε από τη φωτιά προσθέτουμε το ρούμι και ανακατεύουμε καλά. Την βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα ζεστή και την αφήνουμε να κρυώσει σε αυτά. Διατηρείτε στο ψυγείο. |
0 Comments
|
ΜαρμελάδεςΗ μαρμελάδα είναι ο πιο γλυκός τρόπος για να δώσουμε γεύση και άρωμα στη μέρα μας αλλά και να διατηρήσουμε τα προϊόντα του κήπου μας για πολλούς, πολλούς μήνες. Archives
August 2013
Categories
All
|