ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ρόγες μαύρη σταφίδα 1/2 κιλό ζάχαρη 1/2 λίτρο νερό 2 μεγάλα φύλλα αρμπαρόριζας 1 λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αν δεν γνωρίζουμε την προέλευση του σταφυλιού, το βάζουμε σε ζεστό νερό για δέκα λεπτά. Αν ξέρουμε ότι είναι καθαρά από φυτοφάρμακα προσπερνάμε αυτό το βήμα. Βάζουμε σε κατσαρόλα το σταφύλι, το νερό και τη ζάχαρη. Σιγοβράζουμε για μισή ώρα και πολτοποιούμε -εάν και όσο θέλουμε, ανάλογα με το πόσο λεία θέλουμε να γίνει η μαρμελάδα. Προσθέτουμε την αρμπαρόριζα και συνεχίζουμε το βράσιμο, μέχρι να δέσει Λίγο πριν αποσύρουμε από τη φωτιά προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού, ανακατεύουμε και μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Τα κλείνουμε καλά και αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσουν. |
0 Comments
|
ΜαρμελάδεςΗ μαρμελάδα είναι ο πιο γλυκός τρόπος για να δώσουμε γεύση και άρωμα στη μέρα μας αλλά και να διατηρήσουμε τα προϊόντα του κήπου μας για πολλούς, πολλούς μήνες. Archives
August 2013
Categories
All
|