ΥΛΙΚΑ 1200 γραμμάρια μήλα 600 γραμμάρια ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι 3 - 3 1/2 κουταλιές της σούπας σταφίδα μουλιασμένη σε χλιαρό νερό 1 - 1 1/2 κουταλιές του γλυκού κανέλα σε σκόνη 1 κλωνάρι βανίλιας ή δύο αμπούλες βανιλίνη Χυμό από 1 λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε καλά τα μήλα, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει ανεβάζουμε την ένταση της φωτιάς και αφήνουμε τη μαρμελάδα να βράσει ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Στύβουμε καλά τις σταφίδες και τις προσθέτουμε μαζί με τα κουκουνάρια, την σκόνη της κανέλας και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά για να μοιραστούν τα υλικά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και γεμίζουμε με την μαρμελάδα αποστειρωμένα βάζα, αφήνοντας κενό 1-2 εκατοστά από το στόμιο. Κλείνουμε τα βάζα και τα γυρνάμε ανάποδα για πέντε λεπτά. Τα γυρνάμε ίσια ξανά και αφήνουμε τη μαρμελάδα να κρυώσει. Πηγή: sintagespareas.gr |
0 Comments
|
ΜαρμελάδεςΗ μαρμελάδα είναι ο πιο γλυκός τρόπος για να δώσουμε γεύση και άρωμα στη μέρα μας αλλά και να διατηρήσουμε τα προϊόντα του κήπου μας για πολλούς, πολλούς μήνες. Archives
August 2013
Categories
All
|